Tout amateur de vin doit connaître des vins de Géorgie. Mais, que lire en français ?
En mai 2017, chez Nouriturfu est paru un livre d'une célèbre journaliste et auteur américaine, spécialiste du vin naturel, Alice Feiring "SKIN CONTACT, Voyage aux origines du vin nu".
L'auteur nous emmène en Géorgie pour nous faire découvrir les vins naturels, dont le secret d'élaboration consiste à vinifier le raisin dans les qvevri - grandes jarres en terre cuite enterrées. Les grains de raisin y macèrent longuement avec leur peau, d'où le titre du livre SKIN CONTACT.
Préface de Thierry Puzelat.
Traduit de l'Anglais (Etats-Unis) par Sophie Brissaud.
BONNE LECTURE !
Pour en savoir plus
SKIN CONTACT à la Fnac
En mai 2017, chez Nouriturfu est paru un livre d'une célèbre journaliste et auteur américaine, spécialiste du vin naturel, Alice Feiring "SKIN CONTACT, Voyage aux origines du vin nu".
L'auteur nous emmène en Géorgie pour nous faire découvrir les vins naturels, dont le secret d'élaboration consiste à vinifier le raisin dans les qvevri - grandes jarres en terre cuite enterrées. Les grains de raisin y macèrent longuement avec leur peau, d'où le titre du livre SKIN CONTACT.
Préface de Thierry Puzelat.
Traduit de l'Anglais (Etats-Unis) par Sophie Brissaud.
BONNE LECTURE !
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